#HORECA | Gastronomía con conciencia: reconocidos chefs explorarán en Auténtica 2024 el impacto de la sostenibilidad y la salud en la alta cocina Paco Morales, Maca de Castro y Javi Olleros, algunos de los cocineros que acudirán el 16 y 17 de septiembre 👉tinyurl.com/3zwau9py

#CONSERVACIÓN | Valoración del Reglamento Europeo de Envases y Residuos de Envases Los residuos se conciben ya como un asunto de primer orden, una concepción que ganará aún más peso con este Reglamento ✍️Por Sandra Anguiano, de Ecovidrio 👉tinyurl.com/3nhmjtuf

#BEBIDAS | Identificación del origen y el envejecimiento de los vinos Desarrollan métodos innovadores, económicos y rápidos para identificar la autenticidad y el proceso de crianza de los vinos generosos con DOP 👉tinyurl.com/5n8zhfvt

#Legislación | Se establecen normas para la nutrición sostenible en los suelos agrarios Entre otras cuestiones, se regula la profesión de asesor en fertilización y se incorporan nuevas medidas de reducción de la emisión de amoniaco LEGALIMENTARIA 👉 tinyurl.com/m5n6jvrw

#DesdeBruselas | Desarrollan un modelo del suelo necesario para el consumo de la UE Reelabora los datos comerciales para asignar un producto importado al país donde se utilizaron tierras agrícolas o forestales para producirlo 👉🏼 tinyurl.com/bddxadez

#ELABORADOS | Nuevo método para mejorar el análisis del aceite de oliva Logran predecir la composición acídica y la estabilidad oxidativa del aceite de oliva virgen extra (AOVE) por tecnología NIRs 👉tinyurl.com/2ynwjkb7

#INDUSTRIA | Abierta la convocatoria de proyectos para el PERTE Mar-Industria Las solicitudes deberán presentarse en la sede electrónica del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación hasta el día 16 de octubre 👉🏻 tinyurl.com/y5c39ynn

#FOODTECH | Tecnologías avanzadas para mejorar la productividad y calidad del sector vitivinícola Altavitis Technologies emplea desde sensores multisensoriales hasta IA para el análisis de datos y diagnóstico, tecnologías para la trazabilidad, etc. 👉 tinyurl.com/mrxns5za

⛵️Fiel a su vocación internacional, Mahou San Miguel se estrena como patrocinadora en la 37ª Copa América de Vela, apoyando al único equipo americano, el New York Yacht Club American Magic Para celebrarlo, ha lanzado una edición especial de sus marcas San Miguel y Founders 🍺

#HORECA | Auténtica 2024 ultima sus preparativos: 7.000 profesionales acudirán a la cita gastronómica en Sevilla La segunda edición de Auténtica congregará a la industria alimentaria, alta cocina y gran distribución los días 16 y 17 de septiembre 👉tinyurl.com/32sd2h9x

El Ayuntamiento de Las Rozas organiza Mercado de Tomates con charlas para formar a los asistentes sobre las variedades de tomates. 👤 Maria Victoria Colombo Jefa de servicio de horticultura del iMIDRA #LasRozas #fincalatalaverona #mercadotomateslasrozas

#OPINIÓN | "Sembrando un Futuro Regenerativo" 👤 Remedios Arrés Casanova, presidenta de AlVelAl ℹ️ "La agricultura regenerativa es y será fundamental:" 📰 tinyurl.com/mr4xss3d

#ALIMENTACIÓNESPECIAL | Investigación para buscar las mejores estrategias para contrarrestar el envejecimiento El consorcio europeo ETERNITY (“FuEl ThE bRaiN In healtThY aging and age-related diseases”) se centra en estudiar el metabolismo cerebral 👉🏼 tinyurl.com/4e4aejs4

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