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Les légumineuses 🫘 constituent une précieuse source de protéines pour les humains et animaux Toutefois, nous avons encore beaucoup à apprendre sur leur culture et leur transformation Voilà pourquoi le Legume Hub SWISS livre des informations pour la Suisse swiss.legumehub.eu/fr/legume-hub-…

Kommen Sie am 19. September 2023 ans FiBL in Frick und lernen Sie mehr zu den Möglichkeiten und Anforderungen der Lebensmittel-Industrie, z. B. den Umgang mit 1⃣Warenannahme 2⃣Veredelung 3⃣Allergenen Weitere Infos 🔗swiss.legumehub.eu/is_event/umgan… FiBL

🫘 Das Schweizer Ernährungssystem steht vor der Herausforderung, die Umweltauswirkungen des Fleischkonsums zu reduzieren. Hier findest du die Lösungsansätze des Proteinlabs: 🧐swiss.legumehub.eu/is_article/pro… Sentience – Politik für Tiere collaboratio helvetica #Proteinwende #Ernährungssystem

Lupinen-Züchtung wird fortgesetzt, um tiefere Alkaloidgehalte zu erzielen 👨‍🔬 👩‍🌾 Praxistipp: Lupinen vor dem 25. März aussähen! 🤓 Ganzer Artikel: swiss.legumehub.eu/is_article/ver… #Bioaktuell #FiBLPflanzenzüchtung #Lupine #Lupinen #WeisseLupine #Praxistipp #Züchtung #Sorten

Bombe de protéines locales 💥 Pour promouvoir des sources de protéines alternatives à la viande, Ludivine Nicod et Coralie Rognon ont cofondé la marque LupiFood! 🤓Article complet: swiss.legumehub.eu/fr/is_article/… 🍲lupifood.ch #protéine #productionlocale #lupin #lancement

De la théorie à la mise en pratique des mélanges d’espèces 🌾 La culture associée est une pratique agricole consistant à cultiver, dans une même parcelle, au moins deux espèces, pendant une période significative de leur croissance. 🤓 lnkd.in/e_ySApPG FiBL INRAE Île-de-France

Développer les cultures associées 👩‍🌾 Les cultures associées sont connues pour leurs diverses fonctions agroécologiques mais elles peinent à couvrir de grandes surfaces. Identification des verrous et recherche de solutions: swiss.legumehub.eu/fr/is_article/… FiBL #legumes #feverole

La Suisse participe à un vaste projet de recherche agronomique coordonnée. InterCropValuES vise à «Exploiter les avantages des cultures associées pour concevoir des systèmes de culture productifs, diversifiés, résilients et rentables." 🧐swiss.legumehub.eu/fr/is_article/… Legume Hub

Stammtisch der Swiss Protein Association am 8.3.24!🗨️🫘 Wir freuen uns auf das Inputreferat von Marta Kusnierz (Givaudan) zum Thema «FOOD EXPERIENCES IN ALTERNATIVE PROTEINS» sowie die anschliessende Fragerunde und Austausch beim Apéro. ✍️Anmeldung bei [email protected] Food Lex

2. Netzwerktreffen Protein Power 🗨️👂 Dich erwartet ein knackiges Programm zum Thema Produktion und Verarbeitung von Kichererbsen und allen weiteren Proteinpflanzen. 📍Strickhof Lindau, 19. März 2024, ab 9:00 💸Teilnahme kostenlos 🔍swiss.legumehub.eu/is_event/2-net…