夏野菜の塩麹マリネ完成👏夏野菜の代表野菜でもある、ズッキーニ🥒と、パプリカ。オリーブオイルでじっくり焼いてから、塩麹とお酢とオリーブオイル入れたタレに漬けこんだよ。美味しい😋夏の体は、酸味を欲しているから、塩麹とお酢のマリネ液が身体に沁みる。夏限定のお料理。ぜひ、試してみて！

パプリカの肉詰めに初挑戦！肉詰めサイズにちょうど良いパプリカをゲット！今までの私だったら、テキトーに切ってお肉と炒めてまえ！だったけど、料理の楽しさに気づき始めた私は、肉詰めに挑戦してみた🎵。前回のとうもろこしご飯同様、意外に簡単なんだね😆

夏バテ気味😞？ならば、お酢たっぷり入れた酸辣湯（サンラータン）を作って疲労回復しちゃおう♫ということで、まだまだ続く暑さ🥵にぐったりした昨日は、疲労回復の効果があると言われている「お酢」を使った酸辣湯にしました✌️さら疲労回復効果を高めてくれるネギもたっぷり投入👏

小豆甘酒うまい👏最近のマイブームは、朝のコーヒーではなく、朝の「甘酒」。今までも、甘酒スムージーとか作ってたけど、甘酒作るときに、たまたま冷蔵庫にあった茹でた小豆を入れて甘酒作ったら・・・美味しい💕 ほんのりした麹の甘さと、小豆の食感の組み合わせが👍

ゴーヤの苦味が苦手😞な方は、色が薄いゴーヤを！ ゴーヤの苦味がLOVE❤️な人は、色が濃いゴーヤを！

ねばねばご飯で、この夏を乗り切ろう🎵 ねばねば食品の代表でもある「納豆」（黒豆）と「長芋」（サイコロ型にカット）をチヂミにしてみました👏 チヂミのタレは、「醤油麹」と「お酢」を混ぜたもの。ちょっとピリ辛味にしたかったので、「豆板醤」をちょっと追加！美味しぃぃぃ😋

黄色も食べた！白色も食べた！あとは残すは赤色だけ！え？とうもろこし🌽のハナシ。

今日は何色の気分？私は紫🟣www なので、紫色のじゃがいもを食べてみること。その名も「シャドークイーン」。紫色🟣のポテサラにしようか？それとも紫色🟣のビシソワーズ（じゃがいものスープ）にしようか？オススメあったら、教えてね💜#なごみ農園 #シャドークィーン

今日は緑色🥬の気分。赤いトマト🍅はよくみかけるけど、緑色のトマトって見たことある？その名も「グリーンゼブラトマト」。赤いトマトに比べて、甘味が少ない分、酸味と旨味を感じる。生で食べても👍。私はスープにしてみよっと♫トマトを入れたスープが苦手な旦那。まさか！緑色のトマトがあるとは知

【麹は最強！】揚げない、丸めない！カボチャ🎃コロッケ作りました。カボチャは一口大、玉ねぎはみじん切りにしてレンチン✌️柔らかくなった野菜はマッシュして、そこにツナ缶と塩麹！！、お気に入りのスパイス（昨日はクミンを入れました）を入れて、耐熱皿に。パン粉とチーズをかけて、魚焼きグリルで

ぶどう🍇を粒で売るワケ。ぶどうが美味しい季節になりましたね😋私が販売サポートしている八百屋では、こんな風にぶどうを粒売りしてます。映えるから？というわけではなくて😆、実は粒にしておくと（枝から切り落とすと）、ぶどうが長持ちするからです。ぶどうが房であると見た目は良いのですが、①真

【色とりどりのトマトを食べ比べ】赤いトマトはトマトの王道🍅。見てるだけで、元気もらえる。サラダに、ソースに、炒め物に、万能な赤いトマト🍅。オレンジのトマト！人参🥕がトマトにでもなってしまったの？というくらい、綺麗なオレンジ色🟠。味は、赤に比べたら薄め。そして硬い。「昔ながらの」ト

食用ほおずき。別名「ストロベリートマト」。食べるとほんのりの酸味と甘味があって、とても美味しい❤️お彼岸の時に、ご先祖様の魂を迎える時に使われる「ほおずき」と違って、これは、食べられるほおずき。実をパクッと生で食べるもよし👍贅沢にジャムにしてもよし👍秋の味覚🍂

赤紫のとうもろこし「大和ルージュ」。とうもろこしの「ひげ」がふっさふっさ。もはや、「ひげ」を通り越して、「かつら」みたい😆 #大和ルージュ #赤紫とうもろこし #さとわ農園

樺沢先生の説明がわかりやすい！ 否認→受容→感謝　で病気は回復する！ 1人で悩まず、まずは相談してみよう♫

生落花生をぐつぐつ茹でること40分！美味しい茹で落花生の完成！炒った落花生は苦手😖なのに、このしっとりした茹でた落花生は大好き❤️ ちょっと濃いめの塩で茹でるのと、火を消した後で、茹で汁に少し漬けておくのがワタシのオススメ！ビールとの相性もグッド👍もちろん、手軽なおやつにもグッド👍