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沖縄の食材を使った沖縄料理レシピを紹介するサイト「おきレシ」スタッフです。 色んなスタッフが随時つぶやくのでお見逃しなく！ 沖縄料理に関するご質問も出来る限り、うちなーんちゅ目線でお応えしますね～

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4 years ago

冬の瓜と書いて冬瓜。沖縄方言だと「しぶい」しぶいと言っても味に渋みは全くありません。年間を通じて買うことができ、安価で保存もきくため、沖縄では大根以上に人気の野菜です。 そんな冬瓜を利用したお料理はこちら okireci.net/search/?q=%E3%…

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