🍴🏝️ El chef 𝗔𝗻𝗱𝗿𝗲𝘂 𝗚𝗲𝗻𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮 ha cedido hoy su espacio en 'Oído cocina' a Rodrigo Vallejo, jefe de cocina de Aromata, gran conocedor del atún rojo. Escucha sus consejos e indicaciones en 'A vivir Baleares'.

cadenaser.com/baleares/2022/…

Los chefs Andreu Genestra y Frank Rosin cocinarán tres exclusivos servicios a 4 manos con todas las plazas agotadas 𝗔𝗻𝗱𝗿𝗲𝘂 𝗚𝗲𝗻𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮 economiademallorca.com/articulo/gastr… vía EconomíadeMallorca

🍴👨‍🍳 Para terminar, saludamos a 𝗔𝗻𝗱𝗿𝗲𝘂 𝗚𝗲𝗻𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮, que hoy, en 'Oído cocina', nos va a hablar sobre los higos.

¡Os esperamos desde las 13:05 en el 103.2!

El chef 𝗔𝗻𝗱𝗿𝗲𝘂 𝗚𝗲𝗻𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮 pasa hoy revista para ver cómo hemos vuelto de las vacaciones. Para retomar la rutina, nos propone una receta de magdalenas con un importante aporte de frutos secos. Puedes escucharlo en 'Oído cocina', en 'A vivir Baleares'.

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👉Mediterranean,Andreu Genestra. Descubre la revolución dl Mediterráneo en gastronomiaycia.republica.com/2022/07/27/med… a través d Gastronomía y Cía
Gastronomía no sólo mediterráneo pero también mallorquín! Los #escaldums d 𝗔𝗻𝗱𝗿𝗲𝘂 𝗚𝗲𝗻𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮 son casi igual d buenas q los d #multialérgicaenlacocina 😜👩‍🍳

💥NOVEDAD EDITORIAL💥

Sumérgete en las más de 50 creaciones de 𝗔𝗻𝗱𝗿𝗲𝘂 𝗚𝗲𝗻𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮, que recorren el Mediterráneo en un libro de 272 páginas.

📖 libreriagastronomica.com/mediterranean-…

100 % Mediterráneo 🌊

👨🍳A 𝗔𝗻𝗱𝗿𝗲𝘂 𝗚𝗲𝗻𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮 le mueve la pasión por su profesión, le encanta cocinar con producto local y ofrecer al cliente la mejor experiencia gastronómica✨

🍴Su cocina la podéis disfrutar en su restaurante Andreu Genestra, Aromata y Rapeat Mallorca.

#chefsin #miembroschefsin

Esta temporada puedes apostar por las 2 opciones de menú degustación o, si lo prefieres, elegir platos a la carta. 
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This season you can opt for the 2 tasting menu options or, if you prefer, choose dishes from the à la carte menu.

📷Unimos gastronomía, tradición y cultura en una sesión de fotos que hicimos en Calvià. Juntamos a varios chefs para descubrir lugares y emplazamientos mágicos del municipio.

Estas son las ubicaciones y chefs👇

Camí de Galatzó - 𝗔𝗻𝗱𝗿𝗲𝘂 𝗚𝗲𝗻𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮
Finca de Galatzó - Marc Fosh

Conejo con anchoa.
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Rabbit with anchovies.

'Oído cocina' acaba la temporada en 'A vivir Baleares' con diferentes consejos de 𝗔𝗻𝗱𝗿𝗲𝘂 𝗚𝗲𝗻𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮 a la hora de cocinar el pescado. Pues escuchar aquí su comentario.

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Este fin de semana te esperamos en nuestro bistró Senzill. Cocina fresca y muy mediterránea en Hotel Son Jaumell.
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This weekend we are waiting for you in our bistro Senzill. Fresh and very Mediterranean cuisine at Hotel Son Jaumell.

Pera, limón y trufa.
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Pear, lemon and truffle.

Producto 100%
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100% product.

El equipo. 
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The team.

𝗔𝗻𝗱𝗿𝗲𝘂 𝗚𝗲𝗻𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮 ensalza la cocina de #Mallorca , reivindicando el producto local, las raíces de su tierra y la sostenibilidad.

Andreu Genestra es ingenio, es técnica culinaria, es el sabor más auténtico de la isla, es puro #mediterráneo .

Descubre el vídeo completo en IG. 😉

“En su libro muestra cómo tiene al Mediterráneo como ‘fuente de sabiduría’ y a Mallorca como referencia con platos tradicionales”
📖Medirerranean 𝗔𝗻𝗱𝗿𝗲𝘂 𝗚𝗲𝗻𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮 MONTAGUD EDITORES Vía EFE Noticias Pilar Salas Durán
efe.com/efe/espana/gen…