市川 ら〜麺あけどや
限定 鴨つけ麺2024~あっさり醤油南蛮仕立て~,味玉🙇‍♂️,鴨炊き込みご飯

ついにあけどや鴨つけシリーズ解禁🤩
第一弾はいつものあっさり醤油清湯からで鴨団子と焼き葱の鴨南蛮風は健在🦆
麺上の鴨ロースを愛でながら棣鄂手もみ麺を熱々のつけ汁で啜ると鴨南蛮蕎麦の如し美味しさ😋

赤羽 麺処 夏海
限定 札幌味噌ラーメン海鮮出汁夏海ver,
豚魚出汁サバカレーﾏｷｼﾏﾑこい生卵のせ

4月の月一限定は暑いけど札幌味噌😅
豚清湯,ズワイ蟹,貝,羅臼昆布などの出汁と北海道味噌のラードSoupは本場西山製麺の縮れ麺に絡みウンめぇ😋
サバカレーも柔い鯖骨の歯応えと濃い生卵で半端無い😆

湯島 ラーメン大至
限定 はりはりつけ麺,
くじらオーロラソース

これを見つけてしまっては関西人の血が騒ぎ,浮気訪😅
本場のはりはり鍋よろしくつけ汁には水菜と鯨皮油,細麺にはくじら赤身肉がのって気分も上がる🤩
更に懐かしの給食MENU鯨の竜田揚げにオーロラソースで涙がちょちょ切れる美味しさ😂

行徳 らー麺屋バリバリジョニー
3種の地鶏の白湯ラーメン(バリシオ),
限定 T·K·M(玉子 釜揚 混ぜそば)

久々バリシオは今日から広島赤鶏,宮崎地頭鶏,名古屋コーチンの3種に変わり,コレがデフォなのかと極上の鶏旨全開😋色々トピ,3Q🙇‍♂️

TKMは熱々麺に奥久慈卵と節醤油だけなのにもの凄い奥深さ感じる😊

神保町 キッチンきらく
限定 幻のトマトの冷やし麺,
ちりめん山椒おにぎり,味噌汁

静岡県掛川の温暖な地でハウス栽培された『幻のトマト』の冷やし麺🍅
予想以上の旨みと甘みで,A5黒毛和牛のローストビーフと稲中麺に息をのむ冷し中華の美味しさ😋
旬の🍙と味噌汁の温かさが滲みてさすが阪田氏👍

本八幡分店 大勝軒おはこ八千代
もりそば,味付け玉子,魚粉

美味しい白河中華そば食べたら,もりそばも検証🤩
程なくもりそば着丼でつけ汁にツル中太麺潜らせて啜ってみると,酸味は控えめもしっかり東池大勝軒の甘辛い味わいで,昔もんたができる前の東池大勝軒おはこ勝庵を思い出す美味しさだったよ~😋

本八幡分店 大勝軒おはこ八千代
ワンタン麺

2月にopenした大勝軒おはこ八千代店からの暖簾分け店,いつの間にか毎日夜営業になってLucky😅
屋号は大勝軒だけど暖簾は白河中華蕎麦で主力な感じ😄
銘柄鶏を無化調で仕上げた清湯Soupは本場と同じ薄めの味わいで,自家製熟成ちぢれ麺と雲呑のツル感が絶品😋

淡路町本店 MANNISH
限定 NΔOの冷たいモロコシ2024,
半味玉,ナオマンガイ

今日はNΔOちんいたのでNΔO尽くしの豪華ランチ🌽
芳醇な冷しコンポタにはモロコシアイス🍨に生ハム,デニッシュパンが甘旨で,定番焼チーズ🟧とカレー🍿のサクサク食感がオモチャ箱の様🎁
〆飯の温かさと相まって感動の美味しさ😋

秋葉原 スタミナラーメンのかた
特製スタミナラーメン定食

今夜は二毛作刈りに💨
昼からスタミナ系探して此処に行きつくも夜からだったので昼の生姜正油にまず行ってみた次第😅
たっぷりモヤシと炒め玉葱,無料の🧄🫚背脂入れたら,ガツンと醤油の濃厚スタミナ味が太ワシ麺に染みて元気💯倍の美味しさ😋

秋葉原 生姜正油ラーメン専門店たかの
Wチャーシューメン,青菜トピ

今日は少し涼しいので,温かいの探して秋葉万世ビル向い高架下の生姜正油専門店へ初訪💨
🍜は生姜正油一択でトピや特製でバリエあり,Soupは生姜がたっぷり溶け込み,叉焼や青菜も旨し😋
荒削りな感じも,いつか秋葉原の老舗に追いつけ😆

亀戸 麺ふじさき
つけめん

今日は夕方から雨との予報で,早めに亀戸天神へ藤めぐり🐝
咲き立ての藤の香りと綺麗さに感動のまま,昼は亀戸トライアングルのふじさきへ💨
まずは自家製平打麺1本,粉塩と梅肉で頂き,怒涛の醤油つけの美味さに圧倒され一気に昆布水割りまでKK😋
〆はスタバで🍈フラペチーノ😆

馬込沢 ラーメンひさまつ軒
限定 帆立と豚のつけ麺大盛,味玉🙇‍♂️

つけ麺完成したとの事で昼訪💨
紆余曲折の結果,昆布水無くとも麺はほぐれ易く,つかみ易い🤩
まずは自家製平打専用麺を1本,確かにモチモチ感🆙
つけ汁は正に帆立と豚風味の清湯系がしっかり纏わり,ベビー帆立や豚チャー,雲呑併せて旨い😋

本八幡 魂麺
限定 鳥取スペシャリティラーメン
~鳥取の恵み~

所沢RWK出店中の鳥取[たかうな]との連動企画で,魂麺でも鳥取愛に溢れたSpecial🍜を提供との事で昼凸💨
鳥取/島根のご当地醤油ダレと鳥取と言えばの大山鶏/豚の出汁に叉焼にも使い,珍しいご当地トピ,板わかめととうふ竹輪で鶏豚清湯が超旨😋

市川 ら〜麺あけどや
限定 岩中豚生姜塩ラーメン,味玉🙇‍♂️,
ほうれん草マシ,ジンジャーエール

今夜はビールやめてドライジンジャーエールで生姜尽くし🫚
塩特有のドライ生姜感に岩中豚チャーはバラロール/腿低温,更に棣鄂手揉み麺に変わってより塩生姜を楽しめてほうれん草もたっぷり,最高に旨い一杯😋

錦糸町 らぁ麺たけし
特製背油醤油らぁ麺,半チャーハン

今日も時間無いので錦糸町開拓😅
いつか来ようと思っていた此処は,間も無く1周年㊗️
お昼は大盛や替玉が無料🤩
今週はしょっぱなから醤油に惑わされたけど,やっと王道な醤油色と醤油味でネギもたっぷり美味かった〜😋
半チャーハンも結構イケる👍

京成大久保 JINRIKISEN
限定 房総式ブラック豚骨ver,
辛口替え玉,ガーリックおじや

漆黒マー油の🧄風味に無料の味付背脂と刻にんにくで,より🧄を感じ,鶏モモ齧って房総式豚骨の旨さ楽しむ😋
バリカタ替玉は辛薬味入りで本場に負けない極旨豚骨🍜に変身🐷
〆は又々🧄チップのおじやで今夜は眠れない~😆

小伝馬町 日本橋 朱鷺
4月限定 SUKIYAKIラーメン,肉マシ,
ライス

1年ぶりに来たら今日で1周年との事おめでとう🎉㊗️
牛肉は別皿の生卵と一緒に来て,ラーメンは大根とクリームチーズのSoupに平打麺と野菜が少し酸味香る癖のある味わい😁
真骨頂は生卵に潜らせ,肉と一緒に啜るのがまろやかスキヤキ旨い😋

津田沼 魚骨らーめん鈴木さん
さんままぜそば大盛,〆めし,
ホタルイカの沖漬け

鈴木さんイチオシを久々頂きに夜訪💨
まず黒七味振って自家製さんまフレークが馴染む様に天地返し,中太麺を一気にかき込んで甘辛さを楽しんだら,卓上のワサビでツン辛味変が堪らん旨さ😋
〆飯で残りエキスかき集め完食😁

錦糸町 北海道らーめん ひむろ
旭川醤油らーめん,わかめ増し,
焼き餃子

今日は近場で北海道らーめん🍜
いつもは札幌味噌も,思い切って旭川醤油にしてみたら,なんじゃこりゃ〜😱
どう見ても味噌,店員に聞いたら醤油,まだまだ知らない事あるもんだと啜ったら,脳がバグって味噌味に思えてくるも美味い😋

下総中山 4代目松屋食堂
限定 かも出汁昆布水つけ蕎麦,味玉他🙇‍♂️,
和え玉,BLサラダ

鴨鰹つけと比内/ゴトウ130昆布水割つけの2種のつけ汁に味変用の山葵塩,とろろ昆布,カボス胡椒でバリエたっぷり,味わいてんこ盛りでミシュワン級の美味しさ😋
まだ入りそうなので和え玉追加,鴨油と野菜ソースがウメぇ🤩