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テルトラ＠料理人Webライター・食材関連が得意

@teru_to_tora

料理人歴17年｜割烹・寿司・居酒屋など和食中心｜Webライター歴3年・月10～15記事執筆｜食材関連のKWでGoogle検索TOP10入り多数｜得意ジャンル：食材の選び方・下処理・調理のコツなど料理系全般｜「根拠のない仕事はしない・目分量は一切信じない」がポリシーのロジック系料理人｜執筆のご依頼はDM・リプで承ります

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6 days ago

情報の取捨選択って、何て難しいんだ… 苦労して探しあてて、記事に使える状態に加工して、いざ使おうとしたら「やっぱ、ないほうがいいんじゃね！？」ってなることあるよねぇ… でもさ こちとら普段から「野菜の皮」やら「魚のアラ」やら取っておく生活しとるから、投げる（捨てる）の難しいのよ…